Ecco una ricetta facile facile da fare insieme ai bimbi per una merenda divertente!
Plumcake soffici e leggeri con la granella di zucchero colorata: io e Martina li abbiamo preparati ieri e li abbiamo già finiti (anche grazie all'intervento del papà!)
Ingredienti:
250 gr. di zucchero
250 gr. di farina
3 uova
130 gr. di olio d'oliva
130 gr. di latte
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
50 gr. di cacao amaro in polvere
un pizzico di sale
burro per lo stampo (ma se si usano quelli in silicone non serve!)
Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare belle spumose.
Unire delicatamente il latte, l'olio, la farina la vanillina e il lievito. Aggiungere un pizzico di sale.
Il composto ottenuto avrà una consistenza semiliquida.
Imburrare lo stampo (o gli stampini) e versarvi i tre quarti del composto. Nella parte rimasta aggiungere il cacao amaro, mescolare bene e versare al centro dello stampo sul composto bianco.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30'
